Erik toprak seçiciliği açısından genellikle çok fazla seçici meyve değildir. Erik fidanı, saçak köklü olduğu için az derin olan topraklarda da kolaylıkla yetişebilirler. Toprak çok kumlu olduğu zaman erik ağacının ömrü kısa olur. Bu tür topraklarda Japon erik çeşitleri tercih edilmelidir. Killi topraklarda ise, P. cerasifera ( Can eriği) ve P. domestica (Avrupa eriği), kurak topaklarda ise badem anaç olarak kullanılır. En uygun toprak PH derecesi ise, 6.5’ dir. Erik fidanı dikmeyi düşünüyorsanız önce zamanını planlamanız gerekir. Bunun için mümkünse buharlaşmanın en az olduğu sabah ve ikindin saatlerinde dikim yapmanız önerilir.